ゲストハウスクリエイターズノート

旅をしながら生きていくためには、何を仕事にすれば良いでしょうか?どれくらい稼ぐ必要があるでしょうか?どんなチームやスキル、経験が必要でしょうか?そんな問いに答えていくブログ

長野県松本市波田『ゲストハウスしましま』で、新規に飲食店を開業したい方募集!

   


はじめまして。
長野県松本市波田に『ゲストハウスしましま』をオープンいたしました中島厚輔(なかじまこうすけ)と申します。

この度当ゲストハウスをより多くの方に知っていただきたいのと、併せて現在は使用していないスペースを使った新たな取り組みに携わってくださる方を募集したいと思い、ゲストハウスクリエイターズノートさんに連絡させていただきました。

それではまず私自身の紹介からさせていただきます。

1994年生まれ なかじまこうすけ

高校卒業後、製造メーカに2年ほど勤務し、いきずまり退職し今後の人生などに悩んでいた時、友人から一人旅に出ることを勧められ4ヶ月ほど一人旅に出ました。

その時宿泊した宿がゲストハウスでした。年齢や経験など関係なく、いろんな人に会って、様々方な話を聞けるのがとても魅力でした。

自分の固定概念やこれまでの考え方など全てが変わり世界が広がったように感じました。

ゲストハウスを通じて国籍・年齢など一切関係無く関わりを持てる空間を自分でも作りたいと思いゲストハウスやホテルでのアルバイトを経験した後、地元の方々・友人の協力を得て創業に踏み切りました。

『ゲストハウスしましま』は長野県松本市波田にあります。

物件探しから約1年、築50年のボロボロでゴミ屋敷のような元旅館を地域の人や友だちに協力してもらいながら今年の5月にオープンしました。

波田という場所はあまり有名とはいえない山に囲まれた田舎町ではありますが、上高地、乗鞍、白骨温泉、飛騨高山や長野県の山登りに行かれる方の玄関口になっています。

国内からだけでなくチェコやフランス、デンマーク、ドイツ、イスラエル、タイ、台湾、香港、韓国、世界中の各国の方にこれまで泊まっていただきました。

これからこの場所が地元の人たちも交え世界中の山好き、旅好きな方の情報交換や交流の場になれば素敵だなと思っています。

今回は、食堂兼店舗としても使われていたスペースを、山好きの人たちが交流できるような飲食店として貸し出しができればと思っています。

前はお蕎麦屋さんとして使われていたこともあり営業許可も取得しやすい状態になっており現在ある設備や什器などを使っていただくことで初期費用をあまりかけずに開業できます。

駐車場もあり8台ほど駐車できるスペースがあります。

私自身はカフェや軽食・地元の方や旅行の方が交流もお食事も楽しめるような場所をイメージしています。

現在のゲストハウスの1日の流れ

15:00~22:00  チェックイン
11:00      チェックアウト

チェックアウトのお時間はそれぞれですが
朝6:00頃チェックアウトされるお客様が比較的多いです

13:00~15:00 まで宿の清掃
23:00      消灯
ゲストハウスの1日の流れはこのような感じになります

家賃:5.5万円(住み込みの場合+1万円)
水道光熱費:別
店舗スペース:8畳+小上がり4畳半(和室)
設備:厨房( 8畳)
火災報知器
水洗トイレ
旅館時代の調理機器/食器

内装・
メニュー・営業時間など自由に決めてやっていただけます
基本的に内装の改修は自由です。

実際にどんな立地でどんな感じなのか気になる方は見学だけでも大歓迎です。
お気軽にお越しください。

最後に・・・

最後まで読んでいただきまことにありがとうございます。

ゲストハウスではとても多くのことを学びました。
大げさではありますがゲストハウスで自分の人生が大きく変わりました。

1人1人が違う価値観を共有し刺激がありより充実した人生を送れるようなゲストハウスにしたいと考えています。

ゲストハウスしましま
URL:https://www.shimashimahouse.com/

中島 厚輔
E-mail:nakajima(あっとまーく)shimashimahouse.com

Tel:090-9660-1683

物件写真

ゲストハウスの写真

金沢のゲストハウス「Good Neighbors Hostel」のオーナー。2軒目の「Blue Hour Kanazawa」開業しました。

 - 物件情報, ゲストハウス開業パートナー募集

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